Franz Fayot a assisté à l'inauguration des installations d'aquaponie du Fësch Haff

Fësch Haff est une entreprise innovante qui se spécialise dans la recherche autour de la technologie aquaponique, afin de développer des fermes aquaponiques modulables pour une production alimentaire durable et adaptée au climat régional. Le principe de l'aquaponie est que les déjections de l'élevage de poissons sont utilisées comme engrais pour la culture de fruits et légumes, l'eau filtrée recirculant ensuite au sein des bassins de poissons pour fermer ainsi la boucle. Une telle installation peut donc produire du poisson et des fruits et légumes, tout en misant sur des synergies et les principes de l'économie circulaire.

Soutenu par le ministère de l'Économie, le projet de Fësch Haff a pour objectif de développer un modèle de ferme aquaponique modulable qui soit efficient en terme d'utilisation d'eau, d'électricité et des autres ressources naturelles. De telles installations pourront, à terme, être vendues à des agriculteurs ou à d'autres clients souhaitant implanter ce modèle de production. Le modèle économique de l'entreprise Fësch Haff repose sur 3 piliers: la vente de fermes aquaponiques modulables, l'opération et l'optimisation de ces fermes ainsi que la revente des produits de ces fermes (poissons ainsi que fruits et légumes).

Lors de la visite des installations comprenant une serre prototype, le ministre de l'Économie, Franz Fayot, a déclaré: "Ce projet de production agro-alimentaire s'inscrit dans nos efforts pour soutenir la transition vers une économie durable, notamment en prônant le développement actif de l'économie circulaire dans tous les domaines."

Le ministère de l'Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural soutient également ce projet innovant. De plus, la nouvelle loi agraire disposera d'un chapitre dédié à l'aquaculture afin de pouvoir soutenir financièrement ce secteur à l'avenir. Les aides à l'investissement pour les cultures de fruits et légumes ont également été augmentées substantiellement. "Le Luxembourg reste toujours déficitaire en matière de production de fruits et légumes et bien sûr aussi en poissons. J'espère que ce projet ouvrira de nouvelles perspectives de production au Luxembourg, s'inscrivant dans le contexte de l'économie circulaire", déclare Claude Haagen, ministre de l'Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural.

Communiqué par le ministère de l'Économie et le ministère de l'Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural